Սոուսներ
Այս բաժնում հավաքված են Սոուսներ թեմայով բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտակար լինել թե՛ ամենօրյա, թե՛ տոնական սեղանի համար։
Սոուսներ բաղադրատոմսեր
Սոուս պիցցաների համար
200 գրամ թթվասեր 2 հատ հավի բուլյոն Աղ և կարմիր պղպեղ ըստ ճաշակի
Տեմպորո Սոուս
կարագ-100գ ալյուր- 3ճ.գ կաթ - 0.5բ աղ պղպեղ մշկընկույզ
Մայոնեզ
Բաղադրությունը 1/2 ճ գ մանանեխ 2 դեղնուց 1-2 թ գ կիտրոնի հյութ 250 ձիթապտղի յուղ մի պտղունց աղ և պղպեղ
Սոուս Մսի Համար
1-տուփ մայոնեզ 1-փոքր տուփ թթվասեր 2-պաճ սխտոր 0,5-կապ սամիթ 2-ճաշի գդալ մանանեխի մածուկ 2-ճաշի գդալ ձեթ
Սոուսներ
Ռոքֆորով սոուս
200 գր. 10% կաթի սերուցք, 50 գր. ռոքֆոր պանիր:
Սոուսներ
Թարխունով մայոնեզ աղցանի համար
3 դեղնուց 1 ճ գ կապարի թուփ 3 մարինացված վարունգ 500 մլ ձիթապտղի յուղ 1/2 թ գ աղ 1 ճգ քացախ սև պղպեղ ըստ ճաշակի 1 կապ թարխուն
Սոուսներ
Հոլանդական սոուս
3 դեղնուց 2 ճ գ թթվասեր 1 ճ գ կաթնաշոռ 1 ճ գ կիտրոնի հյութ 250 гգ կարագ աղ պղպեղ ըստ ճաշակի
Սոուսներ
Սոուս Շորոն
3 դեղնուց 1 ճ գ կիտրոնի հյութ 2-3 ճ գ լոլիկների միջուկ 250 գ կարագ աղ պղպեղ ըստ ճաշակի
Սոուսներ
Բեառնյան սոուս /ֆրանսիական խոհանոց/
5 ճ գ սպիտակ գինի 3 հատ դեղնուց, 2 հատ սոխ 150 գ կարագ աղ սև պղպեղ ըստ ճաշակի 1 ճ գ քացախ 1/2 կապ թարխուն
Սոուսներ
Չիլի սոուս
80մլ օղու քացախ 20 գ մանանեխի հատիկներ 1հատ դափնու տերև 100գ սոխ 1 պղպեղ չիլի 3 ճգ արևածաղկի ձեթ 2 լոլիկ 2 ճգ աղ 100гգ կաթնաշոռ 1 պճեղ սխտոր
Սոուսներ
Համեմունքներով սոուս
բուլղարական պղպեղ /կանաչ և կարմիր/- 1 կգ գինու քացախ- 4 ճգ. մեխակի սերմեր - 2 հատիկ քունջութի յուղ - 6ճգ սոխ - 700 գ գիհու 2 հատապտուղ մսի բուլյոն -…
Սոուսներ
Կարրի սոուս
մանանեխ - 1/2 թ գ դեղնուց - 2 հատ կարրի-2 թ գ կետչուպ - 1-2 ճգ կիտրոնի հյութ- թ գ մաղադանոս կտրատված - 1 ճգ արևածաղկի ձեթ 200 մլ կաթնաշոռ - 2 ճգ
Սոուսներ
Սոուս ձկնեղենի համար
բուլղարական քաղցր պղպեղ - 200 գ թարմ իմբիր- 1 թեյի գդալ կիտրոն - 1 հատ մեղր- 1 - 2 ճգ
Սոուսներ
սոուս մրգային աղանդերի համար
200 գ կաթնաշոռ 100 գ թթվասեր 2 ճգ մեղր
Սոուսներ
սոուս Պեստո /իտալական/
1 կապ ռեհան պանիր պարմեզան 50 գ ընկույզ - 50 գ ձիթապտղի յուղ - 100 մլ սխտոր - 2 պճեղ աղ ըստ ճաշակի
Սոուսներ
Սոուս Բեշամել /ֆրանսիական/
100 գ կարագ 500 մլ կաթ 1 ճգ ալյուր աղ սպիտակ պղպեղ ըստ ճաշակի մուսկատ ընկույզ / մշկընկույզ/ ըստ ճաշակի 100 մլ բուլյոն
Սոուսներ
Ցացիկի /հունական խոհանոց/
1 վարունգ 3 պճեղ սխտոր յոգուրտ - 250գ ձիթապտղի յուղ - 2 ճգ 1ճգ գինու քացած աղ ըստ ճաշակի
Սոուսներ
Հետաքրքիր սոուս
3 պճեղ սխտոր, 2 գլուխ սոխ, 1-ական կարմիր և կանաչ պղպեղ լոլիկ 1 տուփ եգիպտացորեն:
Սոուսներ
Սոուս Մինուտկա
300 գր. հալած պանիր, 200 գր. թթվասեր, 1 հատ կարմիր կամ դեղին պղպեղ, 150 գր. դդմիկ, 200 գր. Մագգի Սալսա սոուս
Սոուսներ
Սոուս կարմիր պղպեղով
2 հատ խոշոր կարմիր բիբար, 2 պճեղ սխտոր, 2 ճգ. սոյաի սոուս, 1 թգ. մեղր, մի քիչ զեյթունի ձեթ:
Սոուսներ
Թթվասերով սոուս կարտոֆիլի համար
200 գր. թթվասեր, 2 պճեղ սխտոր, 50 գր. սամիթ, աղ:
Սոուսներ
Արգենտինական սոուս Չիմիչուրի
2 պճեղ սխտոր, 3 թգ. մաղադանոս, 1 թգ. մանրացրած դափնու տերև, 1 թգ. օրեգանո, կես թգ. կարմիր կծու պղպեղ, 2 պտղունց սև պղպեղ, 2 թգ. եռացած ջուր, 1. 5 թգ.…
Սոուսներ
Լոլիկով սոուս
2-3 հատ միջին լոլիկ, 2-3 պճեղ սխտոր, 1 գլուխ սոխ, 0.5 մգ. ջուր, աղ, կարմիր պղպեղ:
Սոուսներ
Սնկով սոուս
100 գր. կարագ, 1 բաժակ տաք ջուր, 2 ճգ. ալյուր, 2 ճգ. չոր սունկ, 1 բաժակ կաթ, սխտորի փոշի, աղ, պղպեղ:
Սոուսներ
Սոուս մսեղենի համար
2 ճգ. լոլիկի մածուկ, 1 բաժակ տաք ջուր, 3-4 պճեղ սխտոր, 1 գլուխ սոխ, մաղադանոս, կարմիր բիբար, սունելի, աղ: