Ամանորյա Տորթ
Բաղադրությունը
- Խմոր`
- 6 ձու (սենյակային ջերմաստիճանի)
- 100 գր. շաքարավազ,
- 1/4 բաժակ տաք ջուր,
- 100 գր. ալյուր
- 400 գր. մանրացված ընկույզ:
- Կրեմ`
- 200 գր. շաքարավազ,
- 300 գր. սերուցք,
- 100 գր. փափկեցված կարագ
- 250 գր. սև շոկոլադ:
- Օշարակ`
- 100 գր. շաքարավազ,
- 100 գր. ջուր:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Ձուն հարել շաքարավազի հետ, այնուհետև ավելացնել տաք ջուրը: Լավ հարելուց հետո ավելացնել ալյուրը և ընկույզը: Եփել ջեռոցում 180 ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կրեմի համար շոկոլադը և կարագը մանրացնել, վրան լցնել տաք սերուցքը, լավ խառնել, այնուհետև ավելացնել շաքարավազը: Խառնելուց հետո, թողնել, որ սառչի:
Քայլ 3
Օշարակի համար ջրին ավելացնել շաքարավազը, դնել գազօջախին և թողնել, որ եռա: 1 րոպե եռալուց հետո վերցնել կրակից:
Քայլ 4
Երբ խմորը կսառչի, վրան օշարակը տարածել, կրեմ քսել, և փաթաթել` տալով ռուլետ տեսք: Այնուհետև դնել սառնարանում, որ սառչի: Սառչելուց հետո, վրան կրեմ քսել և զարդարել տոնական քաղցր պատկերներով (կարող եք ձեռք բերել սուպերմարկետներից):
Մեկնաբանություններ
Անպայման կպատրաստեմ, տեսքը շատ հաճելի է