Տորթ զամբյուղիկներ
Բաղադրությունը
- խմորի համար-2 բաժակ ալյուր
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 200գ կարագ
- 2 ձու
- 1/4թ.գ աղ
- կրեմի համար-3 ձվի սպիտակուց
- 0.5 բաժակ շաքարավազ
- միջուկի համար-1/2 բաժակ ջեմ կամ մուրաբա
- զարդարելու համար-1ճ.գ շաքարի փոշի
- մրգեր
- հատապտուղ
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Կարագը, շաքարավազը, ձուն և աղը հարել մինչև համասեռ զանգված դառնալը: Այնուհետև ավելացնել ալյուրը:Հունցել խմորը, թողնել սառնարանում:Ապա գրտնակել 5-6մմ հաստությամբ, կտրատել օվալաձև և շրջանաձև:Ստացված կտորները դնել յուղով պատված ձևավոր կաղապարների մեջ:Թխել240-250 աստիճան ջերմաստիճանի տակ:Սառեցված զամբյուղիկների մեջ լցնել ջեմ կամ մուրաբա, վրան քսել կրեմ ապա պատել շաքարի փոշով:
Քայլ 2
Կրեմը պատրաստելու համար ձվի սպիտակուցները հարել մինչև խիտ փրփուր ստացվելը, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը:
Քայլ 3
Բարի ախորժակ
Մեկնաբանություններ
համեղ էէէէր