Ոլոռով ապուր
Բաղադրությունը
- 500գր կանաչ ոլոռ
- 1 գլուխ սոխ
- 1ճաշի գդալ ձեթ
- 2 ստեպղի
- 2 սխտոր
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
1.Ոլոռը ամբողջ գիշեր թողնել ալյումինե ափսեի մեջ:
Քայլ 2
2.Սոխը լավ լվանալ հոսող ջրի տակ և մեծ-մեծ կտորների բաժանել:Յուղի մեջ տապակել,ավելացնել ստեպղի,գլուխ սոխ և սխտոր,2-3 րոպեների ընթացքում անընդհատ խառնել:Ոլոռի մեջ ավելացնել համեմունքներ լցնել .2.5լ ջուր թողնել մինչև եռալը և եփել մարմանդ կրակի վրա 2 ժամ:
Քայլ 3
3.Միսը առանձնացնել և ապուրի մեջ ավելացնել ըստ ճաշակի՝աղ,սև պղպեղ:
Քայլ 4
Ապուրը մատուցել տաք վիճակում:
Մեկնաբանություններ
Ստեպղին գազարն է?
Շատ վատ ձևով է գրված, ավելի լավ է չգրեք, քան կիսատ-պռատ գրեք:
Ստեպղին ի՞նչ է??://////////////////