Արջուկ խմորեղեն
Բաղադրությունը
- 300 գր. կարագ,
- 1 բաժակ շաքարավազ,
- 10ձու,
- 1 ճգ. քացախ,
- 0,5 թգ. սոդա,
- 200 գր. թթվասեր,
- աղ,
- 1 տուփ վանիլին,
- ալյուր,
- 1,5 բաժակ կտրատած ընկույզ,
- 2 ճգ. կակաո,
- 4 ճգ. տաք կաթ
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
200 գր. հալած կարագը 1 բաժակ շաքարավազով լավ հարել: Ավելացնել 5 ձվի դեղնուց, 1 ճգ. քացախը խառնել կես թեյի գդալ սոդայով, լցնել 200 գր. թթվասերի վրա, խառնել և ավելացնել զանգվածին: Դանակի ծայրով ավելացնել աղ, 1 տուփ վանիլին և այնքան ալյուր, որ ստացվի ոչ պինդ` փափուկ խմոր: Խմորը բաժանել մասերի, ինչպես ցուցադրված է նկարում և դնել ջեռոցը:
Քայլ 2
ՄԻՋՈւԿ.- 5 ձվի սպիտակուցը 0,5 բաժակ շաքարավազով խփել: Ավելացնել 1,5 բաժակ կտրատած ընկույզ, խառնել և քսել պատրաստի գնդիկների վրա:
Քայլ 3
2 ճգ. կակաոն, կես բաժակ շաքարավազը, 4 ճգ. տաք կաթը անընդհատ խառնելով եռացնել: Վերցնել կրակից և ավելացնել 100 գր. կարագ: Տաք-տաք լցնել խմորեղենի վրա և դնել սառնարանը:
Մեկնաբանություններ
Խոսքեր չկան
Շատ,շատ համեղ է