Ամանորյա Տորթ
Բաղադրությունը
- 150 գր կարագ,
- 20 գր մեղր,
- 70 գր շաքարի փոշի,
- դարչին,
- 1 փաթեթ վանիլ,
- 1/2 նարնջի կեղև (քերած),
- 6 ձու,
- 85 գր աղացած,
- նուշ 85 գր,
- աղ,
- 80 գր շաքարավազ,
- բուսական յուղ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Կարագը հարել մեղրի, 50 գր շաքարի փոշու, մի պտղունց դարչինի, վանիլի և նարնջի կեղևի հետ: Աստիճանաբար ավելացնել ձվի դեղնուցները, ապա նուշն ու մակը:
Քայլ 2
Սպիտակուցների վրա մի պտղունց աղ լցնել, հարել, ապա ավելացնել շաքարավազն ու կրկին լավ հարել: Ստացված փրփուրն աստիճանաբար ավելացնել հիմնական զանգվածի մեջ` նախ 1/3 մասը, ապա` մնացածը:
Քայլ 3
Ձևաթավայի վրա բուսական յուղ քսել, ալյուր շաղ տալ, խմորը լցնել մեջը և թխել 175 աստիճան տաքացված ջեռոցում 35 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի թխվածքը ջեռոցից հանել, թողնել ձևաթավայի մեջ այնքան, մինչև հովանա, ապա հանել, վրան դասավորել հաստ թղթից կտրված եղևնիներ, շաղ տալ մնացած շաքարի փոշին, ապա եղևնիները զգուշությամբ հանել:
Մեկնաբանություններ
շատ լավնեն ձեր բաղադրատոմսերը ես կցանկանայի իմանալ լուլա քյաբաբի բաղադրատոմսը