Տափակաձուկը (կամբալա) նարնջի սուսի մեջ
Բաղադրությունը
- 4 նարինջ
- 300 գ կանաչ սոխ
- 16 կտոր տափակաձկան ֆիլե (700գ)
- Աղ, պղպեղ,
- 2ական ճ գ կիտրոնի հյութ և բոված նուշ
- 1 կծու տաքդեղ
- 4 ճ.գ. պահածոյացված ծովաբողկ
- 3 ճ գ բուսական յուղ
- 250մլ բանջարեղենի արգանակ
- 5ճ գ թթվասեր
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
1. Լվանալ ձկան ֆիլեն, ցամաքեցնել, վրան լցնել կիտրոնի հյութը: Մի երեսին բարակ շերտով ծովաբողկ քսել, վրան դնել մյուս շերտը
Քայլ 2
2. Մաքրել նարինջը, քամել հյութը: Տաքդեղը և սոխը օղակաձև կտրտել: Ձեթի մեջ տապակել տաքդեղն ու կանաչ սոխը, պահել 4ր: Լցնել նարնջի հյութը, արգանակն ու եռացնել: Եփուկի մեջ լցնել ֆիլեն, փակել խուփն ու շոգեխաշել
Քայլ 3
3 ր: Հանել դնել տաք տեղ:
Քայլ 4
3. Սոուսին խառնել թթվասերը, համեմել, աղ անել և եփել: Սոուսի մեջ դնել ձուկն ու նորից եփել: Մատուցել նուշով: Պատրաստել 30ր: Տապակել և շոգեխաշել:
Քայլ 5
300 կկալ
Մեկնաբանություններ
Դեռ հրապարակված մեկնաբանություն չկա։ Կարող եք թողնել առաջինը։