Բիֆստրոգանով` կարտոֆիլի յուղաբլիթներով
Բաղադրությունը
- 4 բաժնի համար
- 500 գր հորթի միս
- 400 գր սունկ
- 2-ական ճ գ ձեթ ու կանաչ սոխ
- 4 գլուխ սոխ
- 3 ճ գ կարագ
- Տաքդեղ, աղ
- 125 մլ սպիտակ չոր գինի
- 125 մլ մսաջուր
- 200 մլ սերուցք
- 1 կգ կարտոֆիլ
- 2 թ գ օսլա
- 4 ճ գ հալած յուղ
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
1. Միսը կտրտել շերտ շերտ 1սմ լայնքով, սունկը կտրտել, մանրացնել սոխը
Քայլ 2
2. դաղել ձեթն ու կարագը-1ճ գ և տապակել միսը ուժեղ կրակի վրա 3 ր, հանել և համեմել: Յուղին ավելացնել ևս 2 ճ գ կարագ և սոխեռած անել: Լցնել սունկն ու տապակել ուժեղ կրակի վրա: համեմել և ավելացնել մսին:
Քայլ 3
3. Գինին լցնել տապակի հյութի վրա
Քայլ 4
4. Քերիչով քերել կարտոֆիլը: Օսլայով խառնել, համեմել, ալադի սարքել և տապակել հալած յուղով: Սոուսի մեջ տաքացնել միսն ու սունկը: Վրան շաղ տալ կանաչ սոխ: Ափսեներում դասավորել կարտոֆիլի ալադիով: Պատրաստել 50 ր
Մեկնաբանություններ
Դեռ հրապարակված մեկնաբանություն չկա։ Կարող եք թողնել առաջինը։