Ազնվամորիով Տորթ
Բաղադրությունը
- Խմորի համար
- 12 ձու
- 2 բ. շաքարավազ
- 2 բ. ալյուր
- Կրեմի համար
- 1 հ. խտացրած կաթ
- 250 գ. կարագ
- վանելին
- 2 գ. կոնյակ կամ օղի, ըստ ցանկության
- 500 գրամ ազնվամորի:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
6 ձվի սպիտակուցը լավ հարել ավելացնել քիչ քիչ 1 բաժակ շաքարավազ, այնուհետև ավելացնել 1 բաժակ ալյուր:Պատրաստի խմորը եփել:Կատարել նույնը երկրորդ շերտի համար:Կրեմով ամրացնել և զարդարել ազնվամորիով:Վերջացնելուց հետո դնել սառնարան 5-10 րոպե: Բարի ախորժակ:
Մեկնաբանություններ
Իսկ խմորը ինչի՞ մեջ եփել
դեղնուցը ավելացվում է նախքան ալյուրը լցնելը, եթե ուզում եք ավելի ծակոտկեն ու բարձր շերտ ստանաք, դեղնուցի մեջ ավելացրեք նաև մեկ թեյի գդալ սոդա, խառնեք արդեն պատրաստի բեզեին, ապա լցրեք ալյուրը:
Ռեցեպտի մեջ կա անճշտություն: Գրված է 6 սպիտակուց, իսկ դեղնուցի մասին խոսք չկա: Տորթն առանց դեղնուցի? Ուրեմն պետք է ռեցեպտում գրել ոչ թե 12 ձու, այլ 12 սպիտակուց: