Ֆիգարո
Բաղադրությունը
- Խմորի համար`
- 4 ձվի դեղնուց,
- 200 գր. շաքարավազ,
- 100 գր. թթվասեր,
- 250 գր. կարագ,
- 500 գր. ալյուր,
- 1թգ. սոդա:
- Միջուկի համար`
- 1 կգ. խնձոր,
- 300 գր. մանրացված ընկույզ,
- 200 գր. շաքարավազ,
- 3 ճգ. կակաո,
- 4 ձվի սպիտակուց:
- Գլազուրի համար`
- 250 գր. ցանկացա տեսակի շոկոլադ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Խմորի համար ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել փափկեցված կարագը, թթվասերը, սոդան և ալյուրը: Խմորը պետք է ստացվի, ոչ շատ պինդ, այն բաժանել 2 մասի:
Քայլ 2
Միջուկի համար ձվի սպիտակուցները լավ հարել: Առանձին կաթսայի մեջ լցնել մանրացված ընկույզը, քերիչով անցկացված խնձորը, շաքարավազը, կակաոն և հարած սպիտակուցը ու լավ խառնել:
Քայլ 3
Խմորը բացել ֆորմայի չափով, վրան լցնել միջուկը, այնուհետև մյուս խմորը բացել և դնել միջուկի վրա, պատառաքաղով ծակծկել: Եփել ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում, 30-40 րոպե:
Քայլ 4
Գլազուրի համար շոկոլադը մանրացնել, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և դնել մարմանդ կրակի վրա մինչև հալչի: Գլազուրով ծածկել թխվածի վերին շերտը: Բարի ախորժակ:
Մեկնաբանություններ
Շատ լավն է
Լավ կայքա