Հավով և լոլիկով ապուր
Բաղադրությունը
- 200 գր. հավի կրծքամիս,
- 100 գր. վերմիշել,
- 3 հատ լոլիկ,
- 2 պճեղ սխտոր,
- 3 ճգ. ձեթ,
- աղ, սև պղպեղ, լիմոն և մաղադանոս:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը խաշել և սառչելուց հետո բզկտել: Կաթսայի մեջ լցնել մանրացված սխտորը և ձեթով տապակել 5 րոպե: Այնուհետև ավելացնել կտրատված լոլիկը և շարունակել եփել 5 րոպե: Այս զանգվածին ավելացնել հավի բուլյոնը (այն պետք է լինի 2 լիտր), վերմիշելը և հավի միսը: Եփել այնքան,մինչև վերմիշելը պատրաստ կլինի: Մատուցել կիտրոնով և զարդարելու համար օգտագործել մաղադանոս:
Մեկնաբանություններ
Լարիսա ջան բաղադրատոմսը գայթակղիչ է, տեսքը առավել ևս, համոզված եմ նաև շատ համով կլինի: