Թխվածք Ամառային Բալ
Բաղադրությունը
- Խմոր՝
- 2 ձու
- 1 սուրճի բաժակ շաքարավազ
- 3ճգ. յուղ
- 3ճգ. մեղր
- 2 գդ. սոդա
- 2ճգ. քացախ
- 3 բաժակ ալյուր:
- Կրեմ՝
- 1 բաժակ ջուր
- 2ճգ. ալյուր
- 1ճգ. ձեթ
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճգ կակաո
- Զարդարելու համար՝
- ելակ 7-8 հատ,
- 100-150գր. բալ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Խմորի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները միասին եփել գոլորշու վրա, հետևհալ հերթականությամբ՝ սկզբում հալեցնել յուղը, այնուհետև ավելացնել մեղրը, շաքարավազը և քացախը: Հետո ավելացնել ձուն, / նախապես առանձին ափսեի մեջ հարել, ապա աստիճանաբար ավելացնել/ սոդան և շարունակաբար խառնել, մինչև փրփրելը: Լավ խառնելուց հետո ստացված զանգվածը վերցնել գազօջախի վրայից և ավելացնել 2 բաժակ ալյուր: Մնացած 1 բաժակ ալյուրը լցնել սեղանի վրա, ապա վրան լցնել խմորը, անհրաժեշտ է հունցել միջին պնդության խմոր: Խմորը բաժանել 4 հավասար մասերի և թխել նախապես տաքացված ջեռոցում 6 րոպե, 150 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կրեմի պատրաստման համար բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել և եփել մարմանդ կրակի վրա: Եփելու ընթացքում հաճախ խառնել կրեմը: Եփել այնքան մինչև կրեմը կխտանա:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորի շերտերի վրա կրեմ քսել: Առաջին շերտի կրեմի վրա դնել ելակ, իսկ երկրորդ շերտի կրեմի վրա դնել բալ և այդպես շարունակ: Զարդարել խմորի փշրանքներով և բալով:
Մեկնաբանություններ
Դեռ հրապարակված մեկնաբանություն չկա։ Կարող եք թողնել առաջինը։