ԽԻՆԿԱԼԻ
Բաղադրությունը
- Խմոր.
- ալյուր- 3 բաժակ,
- ջուր – 1 բաժակ,
- ձու – 1 հատ,
- աղ – ըստ ճաշակի
- միջուկ.
- ոչխարի յուղոտ միս – 300գ,
- խոզի միս – 200գ,
- մսի արգանակ,
- գլուխ սոխ – 3 հատ,
- կարմիր կծու և սև պղպեղներ, աղ, մաղադանոս, սամիթ
Պատրաստման եղանակը
Մեկնաբանություններ
Լավնա շատ
սիրելի հայրենակիցներ ուրախ եմ որ օգտակար եղա, Էմանուելլա ջան ռեստորաններում հատւկ կռախմալ են օգտագործում, որոնք մեզ հասու չեն այլ միայն մասնագիտացված կենտրոններին, հացի փռերին...
Բարև Ձեզ, ես փորձել եմ պատրաստել խնկալի, բայց այստեղ մի նրբություն կա, որ ուզում էի իմանալ, թե ինչպե՞ս են պատրաստում ռեստորաններում և պանդոկներում, որ խմորը միշտ լինում է համասեռ, փայլուն-սպիտակ և ռեզինի պես ձիգ: Շնորհակալություն
Իսկ նաև ի՞նչ ավելացնել, որպեսզի խնկալիների խմորը եփելուց հետո լինեն փայլուն, համասեռ զանգվածի և մի փոքր էլ ձիգ:
Պատրաստեցի, շատ համեղ էր, և ասեմ, որ եփելիս խմորները չէին բացվում, շնորհակալություն:
Շաաաաաատ համով էր, այսօր պատրաստեցի ու տնեցիներին դուր եկավ: Մերսի
Պատրաստվում եմ պատրաստել, հուսամ այս նկարում պատկերված խինկալիների պես ախորժելի կլինի :)) Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար Սոնա
Շատ շնորհակալություն Սոնյա ջան, բավականին պարզ բաղադրատոմս: ՀԻանալի ստացվեց, շատ համեղ էր: