Տորթ Բեզեյով
Բաղադրությունը
- Բեզեյի համար`
- 5 հատ ձվի սպիտակուց,
- 1 բաժակ շաքարավազ,
- 2/3 բաժակ բոված, մանրացված պնդուկ,
- 1 պտղունց աղ:
- Կրեմի համար`
- 1 բաժակ սերուցք,
- 1 ճգ. շաքարավազ,
- 1 ճգ. կոնյանկ կամ լիկյոր /ցանկալի է պնդուկի/,
- 300 գր. շոկոլադ,
- 1 բաժակ մանրացված պնդուկ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Ջեռոցը նախապես տաքացնել 95 աստիճանով: Տակդիրի մեջ տեղադրել կալկա, բայց նախապես վրան 10X20 սմ. ուղանկյունիներ գծել:
Քայլ 2
Բեզեի համար ձվից առանձնացնել սպիտակուցները և հարիչով լավ հարել աղի հետ միասին: Ընթացքում քիչ-քիչ մեկական ճգ.-ով ավելացնելով շաքարավազը, բաց վստահ եղեք, որ նախորդ լուծվել է: Երբ բեզեն արդեն պատրաստ կլինի, ավելացնել մանրացված պնդուկը և զգուշությամբ խառնել:
Քայլ 3
Կալկաի վրա ձեթ քսել և բեզեն զգուշությամբ քսել ուղանկյունիների մեջ, որը նախապես արդեն գծել էիք կալկաի վրա: Եփել ջեռոցում 1 ու կեսից 2 ժամ, որպեսի բեզեն պատրաստ լինի:
Քայլ 4
Կրեմի համար սերուցքը լավ արել շաքարավազի հետ, այնուհետև ավելացնել լիկյորը և մանրացված պնդուկը:
Քայլ 5
Շոկոլադը հալեցնել գոլորշու վրա: Երբ բեզեները արդեն կլինեն սառած, վրան զգուշությամբ շոկոլադ քսել, իսկ մնացած երեք բեզեների վրա շոկոլադը քսել երկու կողմերից և դնել սառնարանում, որպեսզի սառչի: Այնուհետև սառչելուց հետո յուրաքանչյուր բեզեի վրա կրեմ քսել: Վերջում կարող եք զարդարել պնդուկով և շոկոլադով: Անհրաժեշտ է 1 ժամ թողնել սառնարանում և մատուցել:
Մեկնաբանություններ
Այսինքն ստացվելու է ընդամենը 4 կտոր???
Արտակարգ տեսք ունի,անպայման կփորձեմ.