Ձուկը բանջարեղենով
Բաղադրությունը
- 2 միջին չափի ձուկ
- 2 հատ գլուխ սոխ
- 2 հատ քաղցր պղպեղ
- 6 հատ պոմիդոր
- 150 գ պանիր
- 3 ատամիկ սխըոր
- 1 թ/գ աղ,սև պղպեղ
- 3ճ/գ տոմատի մածուկ
- բուսայուղ
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Ձուկը մաքրել, բաժանել 2 մասի,անջատել միսը փշերից:Տապակել բուսական յուղով:Մաքրած սոխերն ու պոմիդորներն օղակաձև կտրտել, պղպեղները կտրել երկարավուն:Տապակի մեջ բուսական յուղով տապակել սոխը,պղպեղը, հետո ավելացնել սխտորը և լոլիկները:Տոմատի մածուկը բացել 0.5 բաժակ գոլ ջրի մեջ,ղ և պղպեղ անել,լցնել տապակի մեջ և եփել:Պանիրը և լոլիկները օղակաձև կտրտել, ձկան մի կեսը դնել տապակի մեջ,վրան հաջորդաբար շարել պանիրը և լոլիկները,ապա ձկան մյուս կեսը:Պանրով և լոլիկով համեմված ձուկը դնել բանջարեղենային սոուսում և 10-15 րոպե եփել կրակի վրա:
Մեկնաբանություններ
Դեռ հրապարակված մեկնաբանություն չկա։ Կարող եք թողնել առաջինը։