Լատկես /հրեական խոհանոց/
Բաղադրությունը
- կարտոֆիլ - 4հատ
- մեծ գլուխ սոխ - 1հատ
- ձու - 1հատ
- ալյուր - 1ճգ
- բուսական յուղ
- աղ պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Մաքրել կարտոֆիլն ուսոխը, լվանալ, կտրատել մանր շերտերով, մսաղացով աղալ կամ քերիչով անցկացնել, հյութը քամել:
Քայլ 2
Ձուն հարել, ավելացնել ալյուրն ու աղ պղպեղը, լավ խառնել
Քայլ 3
Տաքացնել թավան, լցնել ձեթը, ճաշի գդալով կարտոֆիլը լցնել մաս մաս, տապակել, շուռ տալ մյուս կողմը:
Քայլ 4
Կրակը պետք է թույլ լինի:
Քայլ 5
Երբ տապակվի, տեղադրել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի:.
Քայլ 6
Մատուցել թթվասերով:
Մեկնաբանություններ
Կիսատ պրատա գրած, մի հատ կարելիա գրելուց հետո ստուգել։ Բացարձակ պարզ չի կարտոֆիլը լցնում ես նոր ձուն լցնում թավայի մեջ, թե ձուն ես լցնում։ Կամ ինչի՞ մենակ կարտոֆիլը, կարելի է ասել կարտոֆիլի և սոխի խճողակը, մի խոսքով անպետք ռեցեպտա։