Տորթ Ամառային անակնկալ
Բաղադրությունը
- Խմորի համար- 1 ձու,450 գ շաքարավազ, 200 գ եփած կաթ, 60 գ կարագ, վանիլին, 500 գ ալյուր:
- Կրեմի համար-200 գ ելակ կամ մորի, 150 գ շաքարավազ, 150 գրամ կարագ, 150 գ խտացրած կաթ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Ձուն շաքարավազով հարել , աստիճանաբար ավելացնել տաք կաթը:
Քայլ 2
Զանգվածը լավ հարել , ավելացնել կարագը ,վանիլինը,ալյուրը:Խմորը բաժանել 2 մասի, մի մասի մեջ ավելացնել 1 ճ.գ. կակաո:Ջերոցի տապակը պատել կարագով և շերտերը առանձին-առանձին թխել ջեռուցում 30-40 րոպե:Ապա շերտերը սառեցնել, միացնել կրեմով:
Քայլ 3
Տորթը զարդարել ելակի կամ մորու ամբողչական հատիկներով:
Քայլ 4
Կրեմ:200 գ լավ հարած մորին կամ ելակը և շաքարավազը եռացնել,ապա հանել կրակի վրայից ,քիչ սառեցնել,ավելացնել 150 գ կարագ,խտացրած կաթ և շարունակել հարել մինչև համասեռ զանգվածի վերածվելը:
Մեկնաբանություններ
Մի փոքր մանրամասնեք, խնդրում եմ: