Տորթ Վենեցիա
Բաղադրությունը
- Խմորի համար`
- 5 ձու,
- 200 գր. շաքարավազ,
- 125 գր. ալյուր,
- 125 մգ. կաթ,
- 120 գր. մանրացված ընկույզ,
- 1 թգ. սոդա,
- 1 թգ. զեյթունի ձեթ:
- Կրեմի համար`
- 1 տուփ եփած խտացրած կաթ:
- Գլազուրի համար`
- 100 մգ, սլիվկա,
- 100 գր. սև շոկոլադ,
- 30 գր. կարագ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Ձվի սպիտակուցը դեղնուցից առանձնացնել: Դեղնուցը, կաթը, զեյութունի ձեթը, ընկույզը, ալյուրը միասին խառնել: Այնուհետև ձվի սպիտակուցը հարել մի քիչ և գդալ-գդալ ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել: Այս զանգվածը լցնել մյուի վրա և լավ խառնել: Եփել ջեռոցում 160 աստիճան ջերմաստիճանում գրեթե 1 ժամ:
Քայլ 2
Երբ խմորը պատրաստ լինի, թողնել, որ սառչի այնուհետև բաժանել 2 մասի: Եփած խտացրած կաթը բաժանել 2 մասի, մի մասը քսել առաջին խմորի վրա, իսկ մյուս մասով ծածկել խմորի վերին մասը:
Քայլ 3
Գլազուրի համար սլիվկան մի քիչ տաքացնել, վրան ավելացնել կարագը և մանրացված շոկոլադը: Սառչելուց հետո տարածել տորթի վրա: Զարդարել ըստ ցանկությամբ:
Մեկնաբանություններ
Մի թեյի գդալ զեյթունի ձեթը ինչ սպեցիֆիկ համ պետք է տա որ? Հարգելի Աննա, իսկ ռուսերենով ասված սլիվկան, հայերենով կլիներ սերուցք, գեղեցիկ բառ է չէ?
Հետաքրքիր կայք էջ է, և հետաքրքիր առաջարկներ կան:
Իսկ զեյթունի ձեթով խմորը սպեցիֆիկ համ չի ունենա? Հետաքրքիր ռեցեպտ է: