Կարկանդակ
Բաղադրությունը
- Խմորի համար`
- 250 մգ. կաթ,
- 250 մգ. ջուր,
- 2 ձու,
- 40 գր. դրոժ,
- 1 թգ. սոդա,
- 1 կգ. ալյուր,
- ձեթ,
- 1 թգ. աղ:
- Միջուկի համար`
- 500 գր. երշիկ,
- ձեթ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Խմորի համար տաք ջրի վրա լցնել կաթը, ավելացնել դրոժը, ձուն և աղը: Այս զանգվածը լավ խառնել` ավելացնել ալյուրը 900 գր. չափով: Խմորը պետք է ստացվի խիտ խմոր: Խմորը դնել որևէ տաք տեղ, կամ ծածկոցով կաթսան ծածկել: Երբ խմորը հասունացած լինի, փոքրիկ գնդիկներ պատրաստել:
Քայլ 2
Երշիկը ոչ շատ մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ: Այնուհետև խմորը բացել, մեջը դնել տապակած երշիկը: Հետո զգուշությամբ կլորացնել և տապակել ձեթի մեջ:պպպ
Մեկնաբանություններ
Շատ համեղ է, բաըց ես նախընտրում եմ այս խմորի մեջ երշիկի հետ խառնել քերած հալվող պանիր և մայոնեզ և եփել ջեռոցում, դուք ել կարող եք փորձել, շատ լավ է ստացվում:
Շաաաաաաաաատ համեղ ստացվեց:
Շատ համեղ է, բայց ես նախընտրեցի միջուկը կարտոֆիլով անել)))