Ֆրանսիական գալիտ
Բաղադրությունը
- Անհրաժեշտ պարագաներ բլինչիկի շերտերի համար
- 200գր ցորենի ալյուր,
- 3ճաշի գդալ հնդկացորենի ալյուր,
- 1 բաժակ կաթ,
- 2 ձու,
- 1-2 ճ գդալ բուսական. յուղ,
- 1 բաժակ ջուր,
- կես թեյի գդալ դարչին,
- 1 ճաշի գդալ կոնյակ:
- Անհրաժեշտ պարագաներ խճողակի համար
- 125 գր դառը շոկոլադ,
- 20 հատ նուշ,
- 20 հատ ընկույզ,
- կես բաժակ թթվասեր:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Ալյուրները խառնել, ձուն հարել ավելացնել ալյուրին, կաթը ավելացնել աստիճանաբար, որպեսզի գնդեր չառաջանան, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղը, կես թեյի գդալ դարչինը եվ լավ խառնել, այնուհետեվ ավելացնել կոնյակը եվ այնքան ջուր, որ դառնա բլինչիկի խմորի թանձրության: Պատրաստել բլինչիկի շերտեր:
Քայլ 2
Շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքի վրա, ավելացնել թթվասերը, ավելացնել ոչ շատ մանր կտրատած ընկույզը եվ նուշը: Ստացված զանգվածը լցնել բլինչիկի շերտերի վրա եվ փատաթել: Մի որոշ ժամանակ դնել սառնարանում նոր մատուցել:
Մեկնաբանություններ
Շատ համեղ էր, շնորհակալություն: