Մսով կարկանդակ
Բաղադրությունը
- Խմորի համար`
- 250 գր. թթվասեր,
- 250 գր. մայոնեզ,
- 300-350 գր. ալյուր,
- 3 ձու,
- 1 թգ. սոդա,
- աղ:
- Միջուկի համար`
- 300 գր. հավի միս,
- 400 գր. կարտոֆիլ,
- սոխ,
- պղպեղ, աղ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Թթվասերը և մայոնեզը իրար խառնել, ավելացնել ձուն, աղ անել և նորից խառնել: Այս ամենի վրա լցնել սոդան, ալյուրը, որպեսզի ստացվի խիտ մասսա:
Քայլ 2
Միջուկի պատրաստման համար, սոխը կլորավուն կտրատել, իսկ միսը և կարտոֆիլը կտրատել խորանարդիներով: Այս ամենը խառնել իրար, համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 3
Կաթսան ձեթով պատել, խմորի մի մասը լցնել կաթսայի մեջ, տարածել, վրան լցնել միջուկը, այնուհետև խմորի մյուս մասով ծածկել միջուկը: Եփել 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Եթե վերևի մասը արագ կարմրի կարող եք ֆոլգայով փակել:
Մեկնաբանություններ
Արտակարգ համով էր, շնորհակալություն
մսով պերաշկու ռեցեպտ կուղարկեկ խնթրումեմ