Բրնձով Տորթ
Բաղադրությունը
- 2 ճգ. կլոր բրինձ,
- 4 հատ ձու,
- 2 հատ սոխ,
- 8 հատ նրբերշիկ,
- 3ճգ թթվասեր,
- 50գր. պանիր,
- սամիթ,
- աղ, պղպեղ, և ցանկության դեպքում այլ համեմունքներ:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Բրինձը խաշել և թողնել, որ սառչի: Ձվի սպիտակուցները առանձնացնել դեղնուցից, սպիտակուցները լավ հարել և ավելացնել բրինձին: Բրինձին ավելացնել նաև մանրացված սամիթը, աղը պղպեղը և այլ համեմունքները: Ապա զգուշությամբ խառնել: Սոխը կտրատել և ձեթի մեջ տապակել: Սառչելուց հետո խառնել ձվի դեղնուցի հետ միասին:
Քայլ 2
Տակդիրը ձեթով պատել, վրան տարածել բրինձի մի մասը, ապա սոխառացը, հետո երկու մասի բաժանված նրբերշիկները, ավելացնել մնացած բրինձը, թթվասեր քսել, և քերիչով անցկացված պանիր լցնել վրան: Եփել ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 35 րոպե: Բարի Ախորժակ:
Մեկնաբանություններ
Շատ Կամո Մակարյան
Համեղ է: Կարելի է նաև նրբերշիկի փոխարեն աղացած միս/տապակած/ ավելացնել: