Պասուց տոլմա խաղողի թփով
Բաղադրությունը
- 1. խաղողի թուփ
- 2. բրինձ 1,5 բաճակ
- 3. 2 գլուխ սոխ
- 4. մի քիչ սամիթ կամ համեմ
- 5. արևածաղկի ձեթ 1-1.5 բաժակ
- 6. մանր անկորիզ չամիչ՝ մոտ 3/4 բաժակ
- 7. կարմիր սալորաչիր՝ մոտ կես բաժակ
- 8. աղ, ջուր
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Բրինձը խաշում ենք աղ արած ջրում 1:2 հարաբերությամբ, բայց այնքան, որ կիսաեփ լինի:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատում ենք ու ձեթի մեջ տապակում: Կանաչին լվում ու կտրատում ենք, չամիչը՝ մաքրում ու լվում:
Քայլ 3
Թասի մեջ այս ամենը լավ խառնում ենք՝ ավելացնելուվ մի փոքր սոխառածի ձեթից:
Քայլ 4
Սկսում ենք այց ֆարշը փաթաթել թփի մեջ՝ երկարուկ, բայց ոչ շատ ձիգ: Պատրաստի տոլմաները խիտ շարում ենք պղնձի մեջ: Ամեն շերտը դասավորելուց հետո արանքները մտցնում ենք մեծ-մեծ կտրտված սալորաչիրը:
Քայլ 5
Վերջում մի ափսե ենք դնում տոլմաների վրա, լցնում ենք 1-2 բաժակ ջուր ու դնում կրակին:
Քայլ 6
Երբ միջի ջուրը սկսում է եռալ, պղնձ մեջ ավելացնում ենք սոխառածի ձեթից՝ մոտ մի սուրճի բաժակի չափով: Թողնում ենք ևս 10-15 րոպե ու անջատում: Թողնում, որ սառի:
Քայլ 7
Մատուցվում է սառը վիճակում:
Մեկնաբանություններ
Դեռ հրապարակված մեկնաբանություն չկա։ Կարող եք թողնել առաջինը։