Կծու պղպեղով ախորժակ
Բաղադրությունը
- 5 կգ լոլիկ,
- 7 կգ կծու ծիծակ,
- 1 բաժակ շաքարավազ,
- 1 բաժակ ձեթ,
- աղ, քացախ, սխտոր, մաղադանոս, սունելի:
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
5 կգ լոլիկը խաշել եռացող ջրի մեջ մի քանի րոպե, որից հետո այն կեղևազատել: Այնուհետև լոլիկները բարակ բարակ կլոր շերտերով կտրատել և դնել կրակին` թողնելով եռա: Հետո ավելացնել 7 կգ ծիծակը: Ծիծակի պոչիկները նախապես կտրատել, իսկ ծայրերը մկրատի տեսք տալ: Լավ խառնել, որից հետո ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ, 1 բաժակ ձեթ, աղ, սունելի, քացախ, մանր կտրատած սխտոր և մաղադանոս: Լցնել բանկաների մեջ, եռացնել 20 րոպե ու փակել:
Մեկնաբանություններ
Շատ ճիշտ է ասում Աննան Ես օտար երկրում եմ ապրում և շատ եմ ցանկանում հայկական խոհանոցից օգտվել, եթե հնարավոր է նոր պահածոներ գրեք. Շնորհակալություն:
Ես պատրաստեցի շատ լավ ստացվեց: Խնդրում եմ, եթե հնարավոր է ավելի շատ պահածոների տեսականի գրեք, օտար երկրում ապրողները շատ մեծ հաճույքով կօգտվեն: Շնորհակալություն:
Կարելի է նաև առանց սխտոր ավելացնելու։