Օկռոշկա
Բաղադրությունը
- 450 գր.մածուն,
- 150 գր. ջուր,
- 3 հատ կարտոֆիլ,
- 100 գր. կանաչ սոխ,
- 3 հատ վարունգ,
- 150 գր. բողկ,
- 3 ձու,
- 4 թգ. մանանեխ,
- մաղադանոս,
- սամիթ,
- աղ,
- շաքարավազ
Պատրաստման եղանակը
Քայլ 1
Կարտոֆիլը լվանալ, դնել եփվի, այնուհետև չմաքրած սառեցնել, մաքրել և կտրատել: Թարմ վարունգը կտրատել մանր, բողկը անցկացնել խոշոր քերիչով: Կտրատել կանաչ սոխը: եփած ձվերը կտրատել:
Քայլ 2
Կանաչին (սամիթ, մաղադանես) կտրատել շատ մանր:
Քայլ 3
Մածունը բացել ջրով և ավելացնել մանանեխը, աղը, շաքարավազը, պղպեղ` ըստ ցանկության: Լավ խառնել:
Մեկնաբանություններ
Կներեք, բայց այս ակրոշկան ավելի շատ սուպի է նման, քան թե ակրոշկայի: Ակրոշական լինում է թանից, կտրտած թարմ վարունգից, խառը թարմ կանաչիներից աղ, ահա այսքանը: Դուք ուղակի էնպիսի բաներ եք լցրել, որ բոլորովին այն չէ:
Նէրօղ եղէք այդ Օկրօշկան արդյօք Հայկական ուտէստ է : Եթէ ոչ ապա տէղափօխէք համապատասխան բաժին:
Շնօրհակալություն ուշադրության համար:
Արմէն
Բէռլին