Համեղ Պատառ

Լավաշը կիսով չափ ծալել: Վրան քսել հալած պանիրը, պանրի վրա ավելցնել բարակ կտրատված վիտչինան, ապա մանրացված բիբարները, հազարը, սամիթը և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի: Հետո լավաը զգուշությամբ փաթաթել, դնել սննդի համար նախատեսված տոպրակի մեջ, ապա դնել սառնարանում մեկ ժամ, որպեսզի սառչի: Սառնարանից հանելուց հետո, կտրատել և մատուցել: