Աղցաններ

ԱՂՑԱՆ ԱՐՔԱՅԱԽՆՁՈՐ

Name: ԱՂՑԱՆ ԱՐՔԱՅԱԽՆՁՈՐ
Cook time: 142 min
Total time: 142 min
Cuisine: Armenian
Ingredients: Անհրաժեշտ պարագաները.; 2-3 միջին մեծության կարտոֆիլ; 300-400 գր հավի կրծքամիս; 150 գր ընկույզ (ամբողջական, չվնասված); 3 ձու; 100 գր պանիր; 4-6 հատ մարինացված վարունգ; 0,5-1 գլուխ սոխ; կանաչ սոխ; մայոնեզ; աղ, բիբար

Աննա Ղարագյոզյան 2010-06-15 27142 դիտում 4.4 / 10

Բաղադրությունը

Անհրաժեշտ պարագաները.
2-3 միջին մեծության կարտոֆիլ
300-400 գր հավի կրծքամիս
150 գր ընկույզ (ամբողջական, չվնասված)
3 ձու
100 գր պանիր
4-6 հատ մարինացված վարունգ
0,5-1 գլուխ սոխ
կանաչ սոխ
մայոնեզ
աղ, բիբար

Պատրաստման եղանակը

Քայլ 1

Պատրաստման եղանակը.

Քայլ 2

Կարտոֆիլը լվանալ, կեղևով եփել, հովացնել, կեղևը մաքրել, անցկացնել խոշոր քերիչով: Ձվերը պինդ խաշել, հովացնել, մաքրել կեղևը և նույնպես անցկացնել խոշոր քերիչով: Հավի միսը եփել, հովացնել, միսը ոսկորներից առանձնացնել ու մանր կտրատել: Պանիրն անցկացնել քերիչով, վարունգները մանր, խորանարդաձև կտրատել, սոխը մաքրել ու մանր կտրատել:

Քայլ 3

Ստացված բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը համեմել աղով և բիբարով, ապա դասավորել օվալաձև ափսեի վրա հետևյալ շերտերով.

Քայլ 4

1. կարտոֆիլ,

Քայլ 5

2. մայոնեզ,

Քայլ 6

3. սոխ,

Քայլ 7

4. հավի մսի կեսը,

Քայլ 8

5. մայոնեզ,

Քայլ 9

6. մարինացված վարունգ,

Քայլ 10

7. հավի մսի մնացած մասը,

Քայլ 11

8. մայոնեզ,

Քայլ 12

9. պանիր,

Քայլ 13

10. ձու:

Քայլ 14

Աղցանի վերին շերտը պատել մայոնեզով, վրան խիտ դասավորել կիսած ընկույզները, և աղցանի մի ծայրը զարդարել կանաչ սոխով` արքայախնձորի պոչի նման, ինչպես նկարում է:

Քայլ 15

Ի դեպ, ընկույզի փոխարեն կարելի է նաև աղցանի ձևավորման համար օգտագործել կտրատած սունկ:

Մեկնաբանություններ

Մերի 2013-08-14

ՇԱՏ ԼԱՎՆԱ

Ռոբերտ 2013-06-19

Գերազանց

Սոֆա 2013-05-29

Ես պատրաստել եմ, շաաաատ համեղա շնորհակալություն

Նանար 2012-12-30

շատ համեղ է, արդեն երկրորդ տարինա սարքում եմ

Պետրոս 2012-12-27

Շատ լավնա

Աննա 2012-07-06

ՇԱՏ ՍԻՐՈՒՆ ԱՂՑԱՆԱ

Մելինե Հայդարցյան 2011-12-25

Հիանալի աղցան էր !!!!!!!!!!!!!! Շատ յուրօրինակ համով:

լիլիա 2011-12-10

պահ սրանից տարի առաջ եմ կերել բայց դուրս շտ ա եկել

Սաթենիկ 2011-10-22

Շատ սիրուն տեսքով աղցան է:

Նառա 2011-06-25

Շատ հետաքրքիր աղցան է ու շատ արտասովոր, ինձ շատ դուր եկավ նաև դիզայներական աշխատանքը:

Նարինե 2011-06-24

Շատ հիանալի և օրիգինալ աղցան է, ինձ շատ դուր եկավ, ես անպայման կփորձեմ այն պատրաստել:

Աննա 2011-01-29

համեղ էր

Սերինե 2011-01-29

շատ հետաքրքիր և շատ յուրահատուկ աղցան է

տաթևիկ 2011-01-26

շատ համեղ է ու շստ գեղեցիկ.

Լիլիթ 2010-12-31

ՇԱՏ ՍԻՐՈՒՆ ԱՂՑԱՆԱ

Զառա 2010-12-28

Շատ լավն էր:

Գոհար 2010-12-27

Սիրելի Աննա, Ձեր թույլտվությամբ, այս աղցանի անվանը համապատասխան աղցան ավելացնեմ:
400 գր. հավի կրծքամիս,
1 տուփ մարինացված եգիպտացորեն,
400 գր. արքայախնձորի կոմպոտ,
200գր ընկույզ,
աղ, սև պղպեղ, մայոնեզ:

Հավի կրծքամիսը եփել, կտրատել ավելացնել, կտրատած արքայախնձորը, մանրացված ընկույզը, եգիպտացորենը, այս ամենը համեմել աղով, պղպեղով և մայոնեզով: Լցնել մատուցվող ափսեի մեջ, տալ արքայախնձորի տեսք, ձևավորել ընկույզով և կանաչ սոխով:
Բարի ախորժակ:

Գնահատել բաղադրատոմսը

2.2 / 5 283 քվե

Ընտրեք ձեր գնահատականը և օգնեք մյուսներին ավելի արագ գտնել սիրելի բաղադրատոմսերը։